I Formaggi Sardi Tipici e più Conosciuti

Da una regione ad antica tradizione pastorale come la Sardegna i prodotti tipici più conosciuti sono rappresentati dai Formaggi Sardi. Ma nello specifico, quali sono i formaggi sardi tipici e più conosciuti. Ebbene, i formaggi ovini più conosciuti, anche perché sono a Denominazione di origine protetta (Dop), sono rappresentati dal Pecorino Romano, dal Pecorino Sardo […]

I Salumi Sardi Tipici e più Conosciuti

In una Regione come la Sardegna, per secoli impegnata nella pastorizia, le produzioni ovine e suine rappresentano il fiore all’occhiello dell’agroalimentare specie nell’entroterra. E quando parliamo di prodotti tipici non ci riferiamo solo ai formaggi, ma anche ai Salumi Sardi che sono molto apprezzati dalla cucina nazionale ed internazionale. Ed allora, quali sono nello specifico […]

La Storia Del Caseificio dei Fratelli Sanna

Nella periferia di Cagliari percorrendo una delle strade pi pittoresche e interessanti della città possibile arrivare presso l’Azienda Agricola Sant’Anna dei Fratelli Sanna dove presente un agriturismo gastronomico che centrato sulla filiera corta. Due, in particolare, sono le identità della tradizione gastronomica dell’Azienda Agricola Sant’Anna dei Fratelli Sanna, quella toscana e quella sarda. Da oltre […]